清晨，薄雾还未散尽，南城县徐家镇水稻培育演示基地已悄然“醒来”。技术员王磊轻点电子设备屏幕，翻开农情监测系统，土壤墒情、水温、光照时长等数据实时跳动，一键上传云端。农人不出门，便知田间事。
“一旦违背预设值，系统便会告警提示进行补水、上肥等作业，”王磊介绍，“曾经种田凭经历，现在种田靠数据。基地里的水稻产量较传统培育高出10%左右，价格相当于一般水稻的1.6倍。”
在南城这个传统农业县，种田越来越有“科技范”。用工业化理念打造“规范车间”，以工业链思想串起“价值链条”，靠商场化认识翻开“增收大门”，在这里，从田垄到车间，从地头到餐桌，一场农业的“质量革新”正在悄然产生。
“行距25厘米，株距15厘米，每亩定植1.2万株，差错不能超过5%。”在洪门镇庄上麻姑米演示培育基地，种粮大户吴忠勇拿着《规范化培育手册》，给农户们演示插秧规范。
这本手册里，从种子挑选、育秧时刻到上肥量、病虫害防治，108个环节都有准确规范，连灌溉时的水流速度都标示得清清楚楚。
“曩昔种田，撒种凭手感，上肥看心境，一亩地收多少全看天。”吴忠勇坦言，几年前他的稻田仍是“各自为战”，种类凌乱不说，上肥打药更是“跟着感觉走”，不只产量上不去，米质也良莠不齐，每斤只能卖2元。
起色始于南城县推行的麻姑米区域品牌建造。县里安排农业专家团队，学习工业出产的规范化理念，针对水稻工业拟定“出产规范系统”，像工厂出产零件相同规范农业出产的每个环节。一起，财务拿出专项补助，鼓舞农户置办智能农机、物联网设备，把“才智大脑”搬进田间地头。
现在，吴忠勇的基地里，无人机植保定位精度在1米以内，测土配方上肥机按需分配氮磷钾份额，收割的稻谷当即进入恒温仓储。“按规范来，水稻亩产稳定在650公斤以上，优品率从60%提升到92%，每斤能卖到3.5元，一亩地多赚300多元。”吴忠勇算起账来，眼里透着欢欣。
不只是水稻，在全县42个规范化培育基地，“农人变工业工人”已是常态。天井源有机蔬菜基地的工作人员，每天上班先看“出产工单”：“今日的使命是给大棚辣椒进行吊幔，每株吊4—6个幔，密度要均匀，下午4点前完结检验。”
基地的蔬菜从采摘到包装，要经过3道农残检测，合格后才干贴上“可追溯二维码”，直供浙江、湖南的商超，价格比一般蔬菜高20%，产品仍求过于供。
“破坏、发酵、装袋……这1吨秸秆能长出400公斤平菇，卖完菌棒还能当有机肥，一点不糟蹋。”在株良镇秸秆综合利用展现基地，培育户徐文根指着流水线上的秸秆说。
这个基地每年“吃”掉1000吨秸秆，产出的食用菌和有机肥能带来160多万元产量，还带动周边60多名乡民在家门口务工。到现在，南城县已建成8处秸秆收储中心和综合利用展现基地，年收储才能达4万吨。这些秸秆被大范围的应用于菌菇培育、油菜培育、果园掩盖及饲料加工等范畴，完成了经济效益与生态效益的双赢。
现代农业不能只盯着“一产”，有必要把工业链拉长、做粗。近年来，南城县环绕“一根稻、一棵菜、一个果”做文章，构建起“产前育良种、产中搞服务、产后深加工”的全工业链系统。
在产前环节，南城与省农科院协作建成良种繁育基地，培育的“南城淮山”专用种比一般种类亩产进步15%，抗病性更强；“麻姑仙枣”优选种类甜度达18度，比传统种类高出3个百分点。“好种出好苗，光这一项，就能让农户每亩增收800元。”该县农业乡村局局长李洪斌介绍。
产中环节，46家社会化服务安排成了农户的“好帮手”。徐家镇农机协作社的“一站式服务”包含耕、种、管、收全流程，一台无人插秧机每天能插30亩地，相当于20个人的工作量，收费却比雇人低30%。“曾经农忙时全家上阵还忙不过来，现在一个电话，协作社全搞定，我还能去县城打零工。”农户王建国说。
最令人惊喜的是产后的“点铁成金”。在江西麻姑实业集团有限公司车间，稻谷经过加工变成真空包装的精品米，或再深加工成速食米粉、糖浆，附加值翻了3倍。“咱们开发了12种稻米产品，线多户农户种稻。”企业负责人熊炳生骄傲地说。
在生鲜农产品从田间到餐桌的流转过程中，冷链物流是保持产品的质量的重要保障。为此，南城县出资5400万元建成生鲜（冷链）物流中心，装备20辆冷藏车，让刚采摘的蔬菜、生果在2小时内进入“保鲜状况”，损耗率从25%降至8%。
“家人们看过来，这是咱们南城的土鸡！”裘启仁对着手机镜头热心呼喊，经过网上直播，他把这些地道的南城土鸡一路卖到了上海。靠着这股劲头，他一年的出售额能到达100多万元。
南城县优质农产品丰盛，麻姑米、南城鸡蛋、洪门王八等多个区域品牌当选全国名特优新农产品名录，王八饲养被列入2024年国家优势特征工业集群建造项目，水稻制种、中药材工业获评省级优势特征工业。
尽管家底丰盛，可是“酒香也怕巷子深”，南城人深谙此道。近年来，该县全力打造“南城农品”区域公共品牌，把麻姑米粉、南城淮山等5个国家地理标志产品“打包”推行。经过参与我国农交会、举行丰盈节活动，安排企业走进北上广深等大城市展开推介活动，让南城农产品顺畅走进商超、端上市民餐桌。
怎么让农产品“叫好”又“叫卖”，出售途径是要害。该县专门建立农产品商场信息渠道，每周发布价格行情、消费趋势、供求信息。“渠道显现，有机蔬菜、特征生果需求大增，咱们就引导农户调整培育结构，上一年经济作物培育培育面积添加18%，正好赶上了商场风口。”该县商务局负责人说。
“农超对接”“农社对接”让优质农产品直达终端。南城县与沃尔玛、华润万家等20家大型连锁超市签定直供协议，省去中心批发商环节，让农人和消费的人得到实实在在的实惠。
现在，南城的特征农产品溢价率平均达35%以上，“麻姑米粉”年销量打破10万吨、“南城淮山”登上了高铁餐桌、“麻姑仙枣”成了网红爆款。“早年种粮只卖原粮，现在做产品、树品牌，收入轻松翻了番。”这是许多南城农人一起的感触。
从“靠天吃饭”到“知天而作”，从“卖原品”到“卖品牌”，南城用工业化、工业链、商场化“三招”，让现代农业既有科技的“硬核”，又有工业的“厚度”，更有商场的“生机”。（潘志文）
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