王八的食用价值很高，王八肉滋味特别鲜美，养分非常丰厚，提到王八，想必我们都不会生疏、王八肉质鲜美。成效多多，做法更是多样，许多人都爱吃。那么今日王八就带我们来了解一下！
制造：将活王八杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。
质料：王八800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法：先将王八杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，王八壳可与王八肉一起放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入王八、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
成效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤枯燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的效果.
6.把王八和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。
7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最终放盐。关火前点少数白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。
1、 王八大多长有黄膏，黄膏便是王八的脂肪，滑滑的，呈嫩黄色，多在四肢肌肉中心，肥腻且带有腥膻气味。王八开盖整理时，必定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。
3、 宰杀开始处理后，斩成块状，入锅中参加白酒，或花雕、茶叶水，煸炒至水分蒸腾干，取出飞水即可去腥。留意煸的时分别放油。
4、 宰杀治净了的王八，去内脏后放在油锅里悄悄过一次油，去腥的效果也很好
5、 野生的王八宰杀后，取出内脏，留意保留好胆囊，取胆汁;将王八悉数洗洁净后，用胆汁加少数的水，均匀的涂改在王八上，过2-3分钟后，用清水清洗一下，这样处理过的王八，不管做菜做汤，不光没腥味，滋味愈加鲜美。
综上所诉，想必我们现已知道。王八在日常日子中非常常见，王八的品种有很多种，都是归于一种水产生物，而王八其间赋有丰厚的养分价值，一起也含有很多的蛋白质以及多种蛋白胶等养分物质，食用后可以对身体起到防备身体疾病的效果。期望以上总结能给我们带了协助。回来搜狐，检查愈加多
