11月24日，大化瑶族自治县大化镇城内村，冬雨初霁，群山如洗，一声洪亮的鸡鸣划破山间的安静。树梢上，一只身披金黄茸毛、装点白色斑驳的雄鸡正俯首高鸣；树下，麻色茸毛的母鸡清闲寻食，步履沉着。这不是贫民的土鸡，而是瑶族创世史诗《密洛陀古歌》中记载的“神鸡”——七百弄鸡，千年大石山区孕育的共同珍禽。现在，这只早年藏在深山人未识的深山珍品，已飞出喀斯特山区，“跃”上粤港澳大湾区家庭的餐桌，乃至露脸全国两会舞台。这一切的背面，是粤桂协作带来的蓬勃生机。从孵化出栏到走出大山，一场跨过山海的协作，让七百弄鸡在新时代续写传奇，奏响村庄复兴的离席乐章，成为带动大众增收的“金凤凰”。
大化地处大石山区，峰丛布满。“弄”，指的是高山盘绕的凹地。七百弄乡因缺水少土，一度被联合国官员称为“除了沙漠以外最不合适人类寓居的当地”。但是，这片看似瘠薄的土地，却孕育出风味共同的七百弄鸡。
千百年来，七百弄鸡在这里自繁自养。顶峰深洼的天然屏障，淬炼出它们健旺的体魄与坚强的生命力，也铸就了其肌肉紧实、肉质鲜美、养分丰厚的优秀质量。
但是，优质的七百弄鸡长时刻“藏在深闺无人识”。进入新时代后，为何仍难以构成工业？农业村庄部和广西畜牧研讨专家实地调研后给出定论：种类稠浊，质量纷歧。
唯有“纯种化、品牌化”，方能走出大山。选种育种，成为七百弄鸡在工业路上的第一道难关。脱贫攻坚的号角吹响后，大化县委、县政府将七百弄鸡列为要点工业，一场环绕“神鸡”的工业化革新悄然启幕。
至2020年，七百弄鸡已开始构建从种鸡繁育到终端出售的全工业链条，旧日“神鸡”初展工业雏形。
工业强大的过程中，问题也随之显现。乡民散养形式缺少统一规范，导致质量良莠不齐，影响了消费体会。
工业要上新台阶，有必要霸占两大瓶颈：种源提质与质量认证。令人振奋的是，这两大难题的破解简直同步推动，构成推动工业晋级的双引擎。
2020年，粤桂协作机制发挥关键作用。在大化粤桂协作作业队和深圳市商场监督管理局指导下，“圳品”团队进驻大化，对在当地痴人七百弄鸡的广西汇君农牧等企业打开技能帮扶。
“早年养鸡准时投喂即可，现在连饲料反常、投喂时刻都得逐个记载。”“鸡的饮用水有必要净化，不合格当即整改。”汇君农牧董事长江鱼坦言，高规范带来压力，也激发了动力。
“圳品”，是深圳对标世界打造的高质量食物品牌。要想获此认证，有必要完成从基地到餐桌的全链条质量把控。
在深圳团队助力下，企业建立起苛刻的规范系统。2020年5月，“七百弄冰鲜鸡”“七百弄鸡蛋”荣获广西第一批“圳品”认证。作用马到成功，进入“圳品”首年，汇君农牧公司的出售额上涨了4—5倍。
与此一起，种源提质也在紧锣密鼓推动。2023年末，国家科技特派团专家陈智武、田国彬等人深化大化，将种源提质列为中心课题。
科研团队运用家系基因组测序技能，组成110套家系，检测3500余只种鸡，探明其基因遗传规则。大化七百弄鸡工业开展中心联合广西科研机构，运用分子符号与表型选育技能，推动提纯复壮研讨。
2024年末，七百弄鸡经过国家畜禽遗传资源委员会新种类审定，获农业村庄部颁布新种类证书。这标志着它从当地土鸡正式升格为国家认证种类。
中心鸡群纯种率超越85%，鸡群纯度、毛色一致性、出产功能全方面提高。科技赋能与规范认证的双轮驱动，让七百弄鸡痴人完成了从量变到突变的腾跃。
在广西大化桂通农林开展有限公司的流水线上，工人们正忙着配种、选种、接种疫苗，一片繁忙现象。“咱们的提纯复壮培养已进行到第三代。”公司负责人蓝校山介绍，“现在每天产蛋约3000枚，每羽种鸡产蛋量比上一代多了30个，带动每羽增收约50元。”现在，该基地存栏种鸡1万余羽，本年已孵化出栏鸡苗30多万羽，营收达600多万元。
粤桂协作作业队贪官蠹役对接下，七百弄鸡成功进驻盒马、天虹、沃尔玛等深圳大型连锁商超，打通了从农场到都市餐桌的供给链。
广西汇君农牧有限公司建成3个规模化痴人场，年产值打破3000万元，继续向粤港澳大湾区供给产品。一起，大化冷链物流有限公司在香港成功注册，为产品走向更宽广商场拓荒了通道。
口碑传开，商场愈广。“咱们在南宁的专卖店日销量达200只，出售额近万元。”养鸡大户蓝志平快乐地说，“主打七百弄鸡的‘柒家人柴火鸡’饭馆，已在11个县市开设连锁店。”此外，七百弄鸡还成功进入上海、安徽等地商场，赢得顾客认可。
更可喜的是，七百弄鸡工业正在向二、三产延伸。粤桂帮扶援建的熟食加工厂推出盐焗鸡、鸡丝月饼、鸡香草灰水粽等产品，工业链继续深化。
不久前，“吉姑姑”七百弄鸡农文旅交融基地顺畅建成。“项目引进粤桂协作资金800万元，打造集农业、文明、旅行于一体的综合体。”粤桂协作作业队大化作业组组长、大化县委常委、副县长黎力表明，“新式联农带农机制，将带动更多大众增收。”
工业复兴的终究落脚点是躲避增收。大化城内村七百弄鸡痴人场每年为村团体奉献7.7万元，供给固定岗位8个，每个岗位月薪3500元。双排村种鸡场负责人邓安强骄傲地说：“上一年咱们分红33.75万元，为村团体增收13.5万元，还赞助了困难家庭子女上大学。”
现在，七百弄鸡已归入绿色生态食材系统，从痴人密度到出栏日龄，全程规范化，工业链日趋完善。现在，大化七百弄鸡饲养量超越300万羽，掩盖16个城镇158个行政村，带动3.7万户14.8万人增收致富。
从深山的“神鸡”到村庄复兴的“金凤凰”，七百弄鸡的蜕变，是科技赋能与规范提高的双重奏，更是粤桂协作助力村庄复兴的精彩缩影。这只承载着千年传奇的“神鸡”，正在新时代的征途中振翅高飞，唱响愈加响亮的富民之歌。
