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在安徽,年夜饭的餐桌上,红烧土鸡肯定是 “扛把子” 般的存在。当锅里的水开端翻滚,土鸡块下锅焯水,烹饪这道甘旨的前奏就正式摆开。
做这道菜时,先把土鸡焯好水,接着便敞开调味烹饪的环节。虽然进程不那么考究,但鸡肉在各种调料的包裹下,逐步散发出诱人的香味。鸡肉新鲜,外皮轻轻焦香,每一口都饱含着浓郁的香味,让人骑虎难下。
跟着甘旨去游览,更多美食美景,尽在上海电视台新闻归纳频道每周日晚22:30《寻味》。
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不负青春逐梦行